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        1. 质构分析仪有哪些特点?质构分析仪维护保养方法是怎样的?

          质构分析仪是一种应用很广泛的测量评估仪器,它可以做粮油食品,肉制品以及果蔬等食品的物性学分析,那么质构分析仪有哪些特点?质构分析仪维护保养方法是怎样的呢?下面沃华慧通测控就给大家具体介绍一下。


          质构分析仪有哪些特点?
          1、具备拉力和压力两种测试模式。
          2、增加探头垂直位移,满足较大样品的测试。
          3、提供温度显示附件。
          4、更新软件,增加拉伸和压缩测试分析。
          5、拓展了数据输出功能,可通过电脑或打印机完成。
          6、增加预设程序的单机测试模式。


          质构分析仪维护保养方法是怎样的?
          (1)所有仪器设备一般的维护方法:使用、维护人员在开箱后,应认真研读随机带的说明书,掌握其结构、原理、功能、操作要点,维护与保养要求。仪器内外应保持干净,注意防潮湿、防锈蚀、防干扰。精密仪器要轻取轻放,光学部件要用擦镜纸,不能使用湿布擦抹。对电子线路板要清除灰尘,检查仪器接地情况。机械及传动部分要除锈迹、污物,并且做好润滑上油。


          (2)对于使用频次高的仪器维护方法:按照仪器的特性,属于热交换的,要定期检查通风口,及时清理灰尘及燃烧杂物;属于油压机械的或内有介质溶液的,要定期检查介质变色或界面情况,及时更换介质或适量增减。属于易损件的,要及时清理更换。有水循环的仪器,要防止因粉尘、浮游物等聚集,导致水流量不足,影响冷却效果或者因电导率升高影响仪器的性能。使用气源的仪器,要定期用肥皂水检查气路接头,防止漏气引起事故,或影响结果的准确性。


          (3)对于使用频次低的仪器的维护方法:电子仪器和分析仪器要定期通电预热,防止电解电容变质,电子线路板局部短路或性能不良,影响仪器使用效果;对于用干电池的仪表,长期不用时要将电池取出后存放,防止电池腐烂损坏电极;微安表要将输入端短接后存放,灵敏检流计要将输入线圈锁住后存放;经常检查仪器的干燥硅胶,以防内部件受潮,影响仪器的稳定性指标;光学通道要定期除尘,除污及霉点。


          质构分析仪使用注意事项
          首先要根据样品和测试目的选取合适的测试探头、模式和条件。仪器配套探头有圆柱形、圆锥形、球型、针形、盘形、刀具、压榨版、咀嚼性探头等;测定模式主要有压缩、穿刺、剪切、拉伸四种,其中压缩分为一次压缩和二次压缩,二次压缩(二次咀嚼测定)也被称为质地剖析,即典型的TPA模式,其应用最为普遍。测定条件则主要有触发力、测试速度、停留时间和压缩距离/压缩比等,合理设置测定条件有利于获得最佳的测试结果。


          测定时应尽量选取形状、大小、质地均一的样品。即便如此,许多样品本身具备一定的差异性,故质构测定需要大量取样点,重复实验以减小误差,重复样品的多少则取决于样品的差异程度。此外,质构仪具有较高的灵敏度,应尽量保持样品测定环境(温度、湿度、空气流速等)的统一性,也要防止样品放置过久失水造成的测试误差。


          质构分析仪有哪些特点?质构分析仪的功能是非常强大的,它不仅性能稳定,而且检测的精度很高,因此深受用户欢迎,大家在选购的时候,可以咨询沃华慧通测控。http://www.panpacifichotelxiamen.com

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